想像しただけでおいしそうです。 普通のお鍋ならコトコトと何時間も煮るおでんの分厚い大根が、圧力鍋なら数分加圧するだけで作れるのはかなりの時短！しかも、煮くずれの心配がないから、面取りをする必要がなく、隠し包丁を入れたり、米のとぎ汁で下ゆ…

圧力鍋があれば、小豆もあっという間に炊けるので、ぜんざいも手軽に作れます。おうちで作れば、甘さ加減も好みに合わせて調整できます。 ところで、「ぜんざい」と呼んでいるこの和スイーツ。地域によっては「おしるこ（田舎しるこ）」と呼ぶそうで…

小豆で作った粒あん、こしあん。市販のものでもいいけれど、おうちで作れば、シンプルな材料で甘さ加減も好みに合わせて作れます。 小豆あんがあれば、お団子にのせたり、あんバタートーストにしたりと、自在に使えます。今回は、小豆をおいしく煮る…

乾燥大豆を水につけておけば、わずか4分の加圧でふっくらゆであがります。作っておけばサラダやスープに加えるなど、ハードルが高い豆料理がグッと手軽に楽しめます 加圧時間　４分 材料（作りやすい分量） 乾燥大豆　１カップ（150ｇ） 水　…

ホーロー鍋 18cm使用 調理時間 45分 材料 お米 2合 鶏肉 1枚 ⭐︎しょうゆ 大1⭐︎鶏ガラ 小2⭐︎ ごま油 大1⭐︎ ニンニクチューブ3センチ⭐︎ 生姜チューブ3センチ タレ 長ネギ 1/4 ニラ 1/4 し…

圧力鍋なら分厚い大根も下ゆで不要、短時間でしっかり煮えます。市販の白だしを使えば味付けもラクラク！ 加圧時間　４分 材料（４人分） 大根　　12ｃｍ（500ｇ） こんにゃく　1枚（250ｇ） ロールキャベツ（冷凍）　4個 白だし　10…