旨み循環、おいしさ無限大

おいしさを閉じ込めて倍増させる

1. 食材を加熱すると食材の旨味と栄養を含んだ水蒸気が鍋の中で発生します。
2. 鋳鉄製の蓋はわずかな圧力で水を閉じ込め、36箇所の凸点が水蒸気を均一にします。
3. 水滴は旨味を含んだ雫となって凸点を伝って、食材に降り注ぎます。
4. 調理中、旨みが循環し続けることで素材本来のおいしさを閉じ込め引き出します。

1. SU304ステンレス鋼製の蓋つまみ（耐食性があり酸化しにくく、耐久性に優れています。）
2. 高純度鋳鉄の一体成型鍋（一体成型により熱伝導性が均一で、防水性・保温性に優れています。）
3. トルコ製ガラス質のホーローコーティング（臭いがなく、汚れや焦げ付きがつきにくく、お手入れが簡単です。）