【重ね鍋】豚汁

kimscook 重ね鍋 24cm（18cm）

材料

• にんじん 1本
• ジャガイモ 1個
• 大根 1/2本
• こんにゃく 1枚
• 豚肉 200-250g
• みりん 大2
• 味噌 大2,大1
• 砂糖 小1
• コチュジャン 小1
• 白だし 大2
• きざみ生姜 小1
• ごま油 小2

作り方

1. ごま油で豚肉をよく炒める
2. そのほかの具材とみりん大2、味噌大1、砂糖小1を入れて炒める

3. 水800mlとのこりの調味料を入れて25分煮込む

4. ジャガイモが柔らかくなったから完成！お好みで刻みネギ、一味をかけても◎

ポイント

コチュジャンを入れることで濃厚に
きざみ生姜は上記以上入れても美味しい

保存方法

ジャガイモ、こんにゃく以外は冷凍庫で保存可能。2週間程度は美味しく食べれる。

あとがき

こちらの材料全部半分にしたら18センチの鍋でも調理可能です。kimscookの特徴的な鍋蓋で旨みを逃さず美味しくつくれます。